Castello di Neive Dolcetto d'Alba franse-wijnen Dom perignon terwijl de Pinot Noir van

terwijl de Pinot Noir van de geclassificeerde wijngaarden in Ay

Vrij bijzonder aangezien hier niet heel veel mousserende wijnen van worden gemaakt

Deze uitzonderlijke wijn wordt alleen vervaardigd in jaren waarin de druiven van uitzonderlijke kwaliteit zijn

De druiven zijn afkomstig uit de Languedoc

zwarte kersen en pruimen met expressieve tonen van kaneel

Castello di Neive Dolcetto d'Alba franse-wijnen Dom perignon terwijl de Pinot Noir vanCastello di Neive Dolcetto dAlba DOC, Piemonte, Itali De Castello di Neive Dolcetto dAlba DOC is de klassieke interpretatie van Dolcetto uit Neive, waarbij fruit en drinkbaarheid centraal staan. Wat onderscheidt Dolcetto van andere Piemontese druiven zoals Nebbiolo en Barbera? Dolcetto heeft doorgaans zachtere tannines en een lagere natuurlijke zuurgraad, waardoor de wijn toegankelijker is en eerder op dronk komt. Deze wijn valt onder de Dolcetto